もう、温める装置のせいで作業が遅くなるのはやめましょう。 パン屋さんのカウンターでは、注文が次々と来ているのに、温める装置がなかなか適切な温度にならないことがあります。最悪の場合、一部のペストリーはとても熱くなっているのに、他のものはほとんど温まっていない状態になります。これは本当にイライラします...

寒さによってパティオの収益が失われるのを防ぎましょう。 これは本当に厄介な状況です。天気が悪くなると、高額で購入した屋外用の椅子やテーブルも使えなくなってしまいます。お客さんは外で過ごしたいと思っていますが、誰も寒さの中で食事をしたくはありません。 そこで役立つのが天井型の赤外線ヒーターです。 重...

デッキオーブンの温度を正しく調整する方法 自動化されたキッチンでは、ヒーターは単に「熱くなる」だけでは不十分です。賢く機能する必要があります。制御システムの指示に従い、デッキ全体の温度を一定に保つために即座に反応しなければなりません。私たちのランプは、PIDコントローラーの「筋肉」のようなものです...

調理台の上では、料理の準備が急ぎで行われているため、スライスした肉の表面を冷やして硬くしたり、ローストされた肉の光沢を損ねるようなことをする暇はありません。サービングカウンターの上にある放射型ヒーターによって、料理を盛り付ける場所に直接熱が供給されるため、料理は適切な温度を保ちながら乾燥することが...

サービスが立て込んでいるとき、食器置き場が山積みで、濡れたグラスや湿った皿が一枚はさまるだけでライン全体が詰まる瞬間をご存知だろう。蒸気が漂い、グラスに水滴の跡が広がる。温度が追いつくのを待つ間に受け渡しが滞る。業務用厨房では、この停止は単なる煩わしさではなく、スループットと品質の安定性に直接影響...

私たちは一つの理由でこの屋外用赤外線ヒーターを作りました：凍えるような冬のバスルームの苦痛を終わらせるためです。 これはCE認証を受けた赤外線ランプで、スイッチを入れればすぐに作動します。待つ必要も、空気を予熱する必要もありません。必要な場所に即座に、的確に温かさを届けます。 熱の力の秘密 このユ...