Warum „Quick-Cool“-IR-Emitter eigentlich wichtig sind
In einem Ofen liegt der Unterschied zwischen einem perfekt gebackenen Produkt und einem verbrannten Produkt meist nur in wenigen Sekunden. Wenn der Heizelement nach dem Ausschalten der Stromversorgung lange Zeit braucht, um abzukühlen, riskieren Sie damit das Produkt.
Deshalb legen wir großen Wert auf die „thermische Trägheit“. Einfach ausgedrückt: Wir sorgen dafür, dass unsere Lampen sofort ihre Zieltemperatur erreichen – und genauso wichtig ist, dass sie sofort mit dem Heizen aufhören, sobald man es ihnen sagt.
Das Problem mit herkömmlichen Heizern
Die meisten Heizelemente sind einfach zu massiv. Sie speichern eine Menge Wärme und geben diese auch noch lange Zeit nach Abschalten der Stromversorgung ab. Das ist, als würde man versuchen, einen Güterzug anzuhalten – er hört nicht einfach auf zu fahren, nur weil man die Bremse betätigt.
Wir machen es anders. Durch den Einsatz von Quarz mit dünnen Wänden sowie speziellen Wolframfäden können wir die überschüssige Masse eliminieren. Sobald der Strom abgeschaltet wird, hört das Heizen sofort auf. Das bedeutet, dass der PID-Controller tatsächlich die Kontrolle über die Oberflächentemperatur des Produkts hat – anstatt sich um einen Heizer zu kümmern, der nicht mithalten kann.
Energie genau dort, wo sie gebraucht wird
Wir investieren viel Zeit in das Ausbalancieren von Leistung und Spannung, um die Wärmestärke genau richtig einzustellen. Das Ziel ist ein schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur. Man möchte, dass die Energie direkt auf das Produkt wirkt – und nicht damit verschwendet wird, den Rest des Ofens zu erwärmen. Wir verwenden außerdem präzise Halterungen – denn wenn der Emitter auch nur leicht aus der Richtung gerät, geht die effektive Wärmeabgabe verloren.
Der Nachteil (denn es gibt immer einen)
Ehrlich gesagt: Diese Lampen sind etwas empfindlich. Da wir dünne Materialien verwenden, um eine schnelle Reaktion zu erreichen, können sie keinen starken Stoß vertragen. Wenn man sie unsachgemäß behandelt oder die Heizfunktion zu aggressiv einsetzt, gehen sie früh kaputt. Man muss auch auf die Spannung achten – ein einziger Spannungsstoß kann den Faden sofort zerstören. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Regler stabil sind und die Verkabelung fest ist.
Wie man sie in Betrieb nimmt
Wenn Sie einen alten Ofen mit langsamen, unpräzisen Heizelementen haben, können Sie diese durch diese ersetzen.
Ein Tipp: Kombinieren Sie sie mit schnell reagierenden Solid-State-Relais. Wenn Sie ein langsames Relais verwenden, verschwenden Sie die beste Eigenschaft der Lampen – nämlich die Möglichkeit, innerhalb von Millisekunden einzuschalten und auszuschalten. Wenn Sie alles richtig kombinieren, haben Sie schließlich vollständige Kontrolle über die Heizfunktion.