더 이상 오븐 때문에 작업 속도가 늦어지는 일은 없어야 합니다. 주방의 다른 곳들은 빠르게 작동하는데, 오직 오븐만 마치 천천히 움직이는 것 같지 않나요? 이건 정말 짜증나는 문제입니다. 차가운 피자를 오븐에 넣으면 온도가 떨어지고, 다시 온도가 올라오기를 기다려야...

오븐의 가장자리 부분이 차가운 문제를 해결하세요. 만약 대형 산업용 오븐에서 빵이나 피자를 꺼내보니 중앙은 완벽한 상태인데 가장자리는 창백하고 익지 않은 상태라면, 그게 얼마나 짜증나는 일인지 잘 알 것입니다. 이는 매우 흔한 문제입니다. 대부분의 가열 요소들은 열을...