Jangan tunggu lagi sehingga oven panas sepenuhnya
Tidak ada siapa yang suka berdiri menunggu agar oven mencapai suhu yang sesuai. Ia merupakan pembaziran masa dan tenaga elektrik. Lagipun, ia sangat menyusahkan apabila ada ramai pelanggan yang menunggu di luar.
Itulah sebabnya kami menggunakan tiub kuarza halogen berfrekuensi gelombang pendek (SWIR). Daripada memanaskan udara di dalam oven terlebih dahulu, tiub ini menghantar tenaga secara langsung ke makanan tersebut. Prosesnya lebih cepat.
Cara ia berfungsi
Di dalam setiap tiub tersebut, terdapat filamen tungsten yang dibalut dengan kuarza berkualiti tinggi, dan diisi pula dengan gas halogen khas.
Rahsianya ialah gas tersebut membolehkan filamen menjadi sangat panas tanpa rosak. Ini menyebabkan peningkatan suhu yang drastik. Anda tidak perlu menunggu minit-minit untuk oven panas; hanya beberapa saat sahaja.
Tahan lasak
Dapur merupakan tempat yang keras. Kami menggunakan kuarza yang tahan terhadap “kejutan haba”. Anda boleh memanaskannya dengan api yang kuat, kemudian sejukkan ia semula. Kaca tersebut tidak akan retak.
Selain itu, sistem halogen akan membersihkan bahagian dalam tiub secara berterusan. Ini memastikan filamen tungsten tidak menyebabkan kaca menjadi keruh, supaya haba dapat disalurkan ke makanan dengan efektif, sama seperti pada hari pertama.
Jika anda bimbang tentang proses pemasangan? Jangan risau. Kami menggunakan sambungan standard, jadi tiub ini boleh dipasang dengan mudah pada peralatan sedia ada, sama ada itu ketuhar atau pemanggang berkelajuan tinggi.
Beberapa perkara yang perlu diingat
Penggunaan tenaga yang begitu tinggi dalam ruang yang kecil akan menghasilkan haba yang sangat tinggi. Oleh itu, reflektor perlu berfungsi dengan baik. Kami mengesyorkan penggunaan reflektor yang dilapisi emas atau aluminium yang berkualiti tinggi untuk memantulkan tenaga IR tersebut ke bawah. Jika reflektor menjadi kotor atau oksidasi, kecekapan akan menurun, dan tiub tersebut mungkin akan rosak lebih awal kerana haba tidak dapat dilepaskan ke tempat lain.
Pastikan saluran udara berfungsi dengan baik, kerana udara di sekitar oven akan menjadi sangat panas.