주문이 몰릴 때는 오븐이나 회전식 오븐의 온도가 즉시 설정된 값을 유지해야 합니다. 만약 오븐의 가열 속도가 느리면, 제품의 껍질 색상이 창백해지고, 불량품이 생기게 됩니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 우리는 빠른 가열과 안정적인 온도 유지가 가능한 적외선 튜브를 개발했습니다.
중요한 점들 이것은 석영으로 만들어진 적외선 튜브로, 빠른 방사열을 내며 안정적인 저항 값을 가집니다. 따라서 오븐의 내부 온도가 설정값에 맞춰지는 데 시간이 걸리지 않습니다. 그 결과, 번번이 일관된 온도가 유지되며, 열이 제품 전체에 고르게 분산됩니다. 이 튜브는 단순히 표면을 건조시키는 것뿐만 아니라, 제품의 껍질 형성과 캐러멜화 과정에도 효과적입니다. 호환되는 온도 조절기와 함께 사용하면, 장시간 사용해도 일관된 품질의 제품을 얻을 수 있습니다.
바쁜 주방에서 이 제품이 유용한 이유는 바로 시간입니다. 빠른 가열 덕분에 더 빨리 굽기 시작할 수 있으며, 문이 열린 후에도 빠르게 다시 가열됩니다. 그 결과, 굽는 시간이 줄어들고, 한 시간당 더 많은 제품을 굽을 수 있습니다. 또한, 음식이 제대로 익지 않거나 과도하게 익는 경우도 줄어듭니다. 정밀한 온도 조절 덕분에, 메뉴가 얇은 껍질의 파스타에서 두꺼운 껍질의 포카치아로 변해도 매번 일관된 결과를 얻을 수 있습니다. 또한, 튜브는 필요할 때만 가열되므로 에너지 사용량도 줄어듭니다.
설치 시 주의사항 설치는 간단하지만, 전압, 와트수, 설치 크기는 반드시 오븐의 사양에 맞게 해야 합니다. 튜브 주변에 기름이 쌓이지 않도록 하고, 공기 순환이 잘 되도록 해야 합니다. 매우 건조한 환경에서는 석영이 열충격에 민감할 수 있으므로, 오븐이 완전히 차가울 때는 천천히 예열하여 충격을 줄여야 합니다. 주문하기 전에 반드시 자신의 오븐 모델과의 호환성을 확인해야 합니다.