추위로 인해 파티오의 수익이 줄어드는 것을 막으세요.
정말 답답한 상황입니다. 날씨가 추워지면, 비싼 돈을 들여 구입한 야외 좌석들은 그대로 방치되고 맙니다. 고객들은 밖에 앉고 싶어 하지만, 아무도 추위 속에서 식사를 하고 싶어 하지 않습니다.
이때 바로 천장형 복사식 히터가 유용합니다.
그 크고 무거운 강제 공기 순환식 히터는 잊어버리세요. 그런 히터들은 공기를 따뜻하게 만들려 하지만, 야외에서는 바람만 불면 그 열기가 금방 사라져 버립니다. 그건 돈 낭비일 뿐입니다.
반면, 적외선 히터는 다릅니다. 바람과 싸우는 대신, 직접적으로 고객들에게 따뜻함을 전달합니다. 마치 10월의 맑은 날에 햇볕 아래에 앉아 있는 것과 같습니다. 고객들이 자리에 앉자마자 그 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 그래서 그들은 더 오래 머물며, 원래 주문하지 않았던 음료나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다. 이러한 간단한 방법으로 계절이 변해도 테이블을 가득 채울 수 있습니다.
설치 시 주의해야 할 점들
우리가 사용하는 대부분의 상업용 히터는 220V-240V로 작동하기 때문에, 일반적인 상업용 전력망에 쉽게 연결됩니다. 갑작스러운 바람에도 견딜 수 있도록 고출력의 히터를 사용하는 것이 좋습니다.
하지만 중요한 것은 배치를 신중하게 계획해야 한다는 점입니다. 무작위로 히터를 설치하면, 여전히 추운 구역이 생겨서 고객들이 불편해할 수 있습니다. 우리는 히터들을 적절히 배치하여 테이블 사이에 ‘무더위 구역’이 생기지 않도록 합니다.
주의해야 할 몇 가지 사항
솔직히 말해서, 이 히터들은 많은 전력을 소모합니다. 5대의 히터를 한 회로에 연결한다면, 식사 시간에 차단기가 작동할 수도 있습니다. 반드시 전기 패널이 그만큼의 부하를 감당할 수 있는지 확인해야 합니다.
또한, 이 히터들은 매우 뜨거워집니다. 모든 사람들의 안전을 위해, 최소 2.5미터 높이에 설치하거나 안전 장치를 설치해야 합니다. 누군가 화상을 입는 일이 없도록 해야 합니다.
설치 자체는 그리 어렵지 않습니다. 하지만 진짜 장점은 바로 수익 증가입니다. 추위로 인해 활용되지 못했던 파티오를 수익을 낼 수 있는 공간으로 바꿀 수 있는 것입니다.