Smettete di permettere al freddo di rovinare i vostri profitti derivanti dall’uso del patio esterno. È un circolo vizioso frustrante: quando fa freddo, i tavoli all’aperto, per i quali avete speso tanto denaro, rimangono vuoti. I clienti vorrebbero sedersi all’aperto, ma nessuno vuole stare al freddo mentre mangia. Ecco perché sono utili i termosifoni a radiazione infrarossa. Dimenticatevi di quei termosifoni voluminosi che funzionano con aria forzata: cercano di riscaldare l’aria stessa, ma in uno spazio aperto una semplice brezza può portare via tutto il calore prodotto. È uno spreco di denaro. I termosifoni a radiazione infrarossa invece funzionano diversamente: emettono calore direttamente sui clienti. È come stare al sole in una giornata fresca di ottobre. Non appena un cliente si siede, sente subito il calore. Si rilassa e decide di ordinare un altro drink o un dolce che non aveva previsto di ordinare. È un piccolo cambiamento che permette di mantenere i tavoli pieni anche quando arriva la stagione fredda. Dettagli sulla installazione La maggior parte dei nostri apparecchi funziona a 220V-240V, quindi può essere collegata facilmente alla rete elettrica standard. Preferiamo apparecchi ad alta potenza, poiché è necessario avere abbastanza potenza per contrastare le raffiche di vento. Ma c’è un trucco: bisogna pianificare bene la posizione degli apparecchi. Se li collocate casualmente, ci saranno delle zone fredde dove i clienti continueranno ad avere freddo. Suggeriamo di disporre gli apparecchi in modo strategico, in modo che il calore copra tutta l’area, senza lasciare zone “fredde” tra i tavoli. Alcuni aspetti da considerare Sono onesto: questi apparecchi consumano molta energia. Non potete collegarne cinque insieme nello stesso circuito, altrimenti rischiate di far scattare il interruttore durante l’orario di punta. Assicuratevi che il vostro quadro elettrico possa sopportare il carico. Inoltre, questi apparecchi diventano molto caldi. Per garantire la sicurezza di tutti, è necessario installarli a un’altezza di almeno 2,5 metri, oppure dotarli di protezioni. Non vogliamo che qualcuno si scotti. L’installazione è piuttosto semplice. Ma il vero vantaggio è che questi apparecchi trasformano un patio freddo e inutilizzabile in un luogo che vi permette davvero di guadagnare denaro.