Smettete di perdere soldi ogni volta che la temperatura scende
È un incubo per chi possiede un ristorante: si ha uno spazio esterno bellissimo, ma non appena arriva il freddo, i tavoli rimangono vuoti.
La maggior parte delle persone cerca di risolvere questo problema con dei termosifoni ad aria calda… Ma il problema è che il calore scompare non appena esce dal dispositivo. È uno spreco di energia elettrica, e i clienti continuano comunque a sentire freddo.
Per questo motivo utilizziamo dei termosifoni a infrarossi montati sul soffitto. Invece di cercare di riscaldare l’intero spazio esterno (cosa impossibile), questi termosifoni riscaldano direttamente le persone e i mobili. È come sedersi al sole in una giornata autunnale mite.
Come posizionarli correttamente
Se li installate a un’altezza compresa tra 2,5 e 4 metri, creerete una “zona calda” proprio sopra i tavoli. I clienti non hanno bisogno di quei barriere di plastica o di coperte pesanti, che richiedono tempo per essere lavate. Il calore penetra direttamente nei loro vestiti. Quando le persone si sentono al caldo, restano più a lungo nel locale. Ordinano quindi una bottiglia di vino in più o un dolce che prima non avevano intenzione di ordinare. È davvero vantaggioso.
Un’avvertenza importante
Bisogna prestare attenzione alla potenza del termosifone. Se lo si monta troppo in basso, i clienti potrebbero soffrire di febbre, mentre i loro piedi rimarranno gelati. È una sensazione sgradevole e non rappresenta certo un’ottima esperienza di consumo. Di solito consigliamo di posizionarli in modo da distribuire uniformemente il calore in tutto il patio, così da evitare zone fredde.
Ne vale davvero la pena?
I calcoli sono molto semplici: più spazio utilizzabile significa più persone che mangiano e bevono. Se si riesce ad allungare la stagione estiva da sei a dieci mesi, la spesa per l’elettricità diventa trascurabile rispetto ai guadagni aggiuntivi. L’installazione è semplice: basta collegarli al sistema elettrico del soffitto. Una volta installati, non ci sono parti mobili che possono rompersi. L’unica cosa da fare è mantenere puliti i riflettori: se si accumula polvere su di essi, si perde circa il 10-15% del calore prodotto. Un rapido pulimento di tanto in tanto garantisce che tutto funzioni al massimo delle sue capacità.