دیگر اجازه ندهید که دستگاههای گرمایشی، سرعت کار شما را کاهش دهند!
آیا تا به حال متوجه شدهاید که چرا برخی از دستگاههای پخت، کارشان خیلی آهسته است؟ شما صف مشتریان زیادی دارید، اما دستگاههای گرمایشی شما مدت زیادی طول میکشد تا به دمای مناسب برسند؛ یا حتی برخی از محصولات بسیار داغ هستند، در حالی که برخی دیگر فقط کمی گرم هستند. این وضعیت واقعاً آزاردهنده است. وقتی که دستگاههای شما کند عمل میکنند، کل فرآیند کار شما متوقف میشود.
به همین دلیل، ما از گرمکنهای مادون قرمز برای تسریع فرآیند گرم کردن استفاده میکنیم.
راز این روش این است که گرمکنهای مادون قرمز، انرژی را مستقیماً به سطح محصولات ارسال میکنند؛ بنابراین کار سریعتر انجام میشود.
تنظیم دمای مناسب
اگر میخواهید زمان پخت را کاهش دهید، نیاز به گرمای زیاد در فضای کوچک دارید. ما میزان توان لازم را بر اساس اندازه دستگاه تعیین میکنیم. به طور کلی، هرچه توان لامپ در هر اینچ بیشتر باشد، سرعت گرم شدن محصولات نیز بیشتر خواهد بود.
اما یک هشدار مهم: اگر قصد جایگزینی لامپ خراب شده را دارید، حتماً ولتاژ را بررسی کنید. اگر لامپ ۲۳۰ ولتی را در سوکت ۱۱۰ ولتی قرار دهید، تقریباً هیچ گرمایی ایجاد نخواهد شد؛ اما اگر لامپ ۱۱۰ ولتی را در سوکت ۲۳۰ ولتی قرار دهید، فیلامنت لامپ در همان لحظه خراب خواهد شد. این روش خوبی برای شروع کار نیست.
نیازی به تغییر سیمکشی نیست
ما برای این لامپها از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم. چرا؟ چون شیشه معمولی در صورت تغییر دما به سرعت ترک میخورد؛ اما کوارتز میتواند این فشار را تحمل کند.
علاوه بر این، نصب این لامپها بسیار ساده است؛ اکثر آنها از کانکتورهای استاندارد R7s یا SK15 استفاده میکنند. یعنی کافی است لامپ قدیمی را خارج کرده و لامپ جدید را جایگزین کنید؛ نیازی به استخدام الکتریسین برای تعمیر دستگاه نیست.
تعادل مناسب
گرمکنهای مادون قرمز بسیار قدرتمند هستند؛ اما مشکل اینجاست که گرمای تولید شده میتواند بیش از حد باشد. اگر بدون استفاده از تایمر یا کنترلکننده PID، توان لامپ را بیش از حد تنظیم کنید، محصولات شما سوخته خواهند شد.
مهم این است که فاصله بین لامپ و محصولات را به درستی تنظیم کنید؛ تا از ایجاد نقاط داغ بیش از حد جلوگیری شود.
وقتی که تنظیمات صحیح انجام شود، مشکلات مربوط به گرمایش محصولات از بین خواهد رفت؛ محصولات شما گرم خواهند ماند، فرآیند گرم کردن نیز در کمترین زمان انجام خواهد شد؛ و شما میتوانید تمرکز خود را روی مشتریانتان بگذارید، نه روی دماسنج.