Tại sao các bộ phát tia hồng ngoại “nhanh nguội” lại quan trọng đến vậy?
Trong lò nướng thông thường, sự khác biệt giữa việc nướng thức ăn thành công và việc làm cháy thức ăn chỉ nằm ở vài giây mà thôi. Nếu bộ phận gia nhiệt mất rất nhiều thời gian để nguội sau khi tắt máy, thì đó chính là cách bạn đang mạo hiểm với sản phẩm của mình.
Đó là lý do tại sao chúng tôi chú trọng đến khái niệm “trễ nhiệt”. Nói một cách đơn giản, chúng tôi đảm bảo rằng các bộ phát tia hồng ngoại có thể đạt được nhiệt độ mong muốn ngay lập tức – và quan trọng hơn, chúng sẽ ngừng gia nhiệt ngay khi chúng ta yêu cầu chúng làm vậy.
Vấn đề với các bộ sưởi thông thường
Hầu hết các bộ phận gia nhiệt đều có kích thước quá lớn. Chúng hấp thụ rất nhiều nhiệt và tiếp tục tỏa nhiệt ngay cả sau khi máy tắt. Điều này giống như việc cố gắng dừng một đoàn tàu hàng; nó sẽ không dừng lại chỉ vì bạn nhấn phanh thôi.
Chúng tôi giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng vật liệu quartz có thành mỏng và sợi wolfram chất lượng cao. Nhờ đó, khối lượng thừa được loại bỏ. Khi nguồn điện bị cắt, việc tỏa nhiệt sẽ ngay lập tức dừng lại. Điều này có nghĩa là bộ điều khiển PID mới chính là yếu tố quyết định nhiệt độ bề mặt của sản phẩm, thay vì phải phụ thuộc vào bộ phận gia nhiệt kém hiệu quả.
Sử dụng năng lượng một cách hiệu quả
Chúng tôi dành nhiều thời gian để cân bằng công suất và điện áp nhằm đạt được mật độ nhiệt tối ưu. Mục tiêu là để nhiệt lượng được truyền đến sản phẩm một cách nhanh chóng, thay vì lãng phí thời gian để làm nóng phần còn lại của lò nướng. Chúng tôi cũng sử dụng các bộ giữ vị trí chính xác, vì nếu bộ phát tia hồng ngoại bị lệch một chút thôi, hiệu quả gia nhiệt cũng sẽ giảm sút.
Nhược điểm (vì luôn có nhược điểm)
Thực tế là những bộ phát tia hồng ngoại này khá nhạy cảm. Vì chúng được làm từ vật liệu mỏng, chúng không thể chịu được va đập. Nếu bạn làm rơi chúng hoặc vận hành chúng quá mức mà không có hệ thống thông gió phù hợp, chúng sẽ nhanh chóng bị hỏng. Bạn cũng cần chú ý đến điện áp sử dụng; một xung điện áp cao có thể làm hỏng sợi wolfram ngay lập tức. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bộ điều chỉnh điện áp hoạt động ổn định và dây điện được kết nối chặt chẽ.
Làm thế nào để sử dụng chúng?
Nếu bạn có chiếc lò nướng cũ với các cuộn dây gia nhiệt chậm và kém hiệu quả, bạn có thể thay thế chúng bằng những bộ phát tia hồng ngoại này. Một mẹo nhỏ: hãy kết hợp chúng với các relais loại Solid State Relay (SSR) có khả năng hoạt động nhanh. Nếu sử dụng relais chậm, bạn sẽ lãng phí ưu điểm vượt trội của bộ phát tia hồng ngoại – đó là khả năng bật/tắt trong thời gian ngắn. Khi kết hợp chúng một cách đúng cách, bạn sẽ có thể kiểm soát nhiệt độ một cách hoàn toàn.