パワー、電圧、サイズ：成功の秘訣 自動化キッチンで本当に重要なのは、必要な瞬間にすぐに熱が得られることです。待ったり、手間をかけたりする必要はありません。 私たちが開発した加熱要素は、即座に動作します。つまり、高電圧設計によって、すぐにパワーが供給されるのです。400Vで動作することで、より強力な...

焼成回数が増加すると、ロータリーオーブンは工場の心臓部となる。だが、温度が低下するとクラストの色が薄くなる。スケジュールが遅れ、回復にかかる余分な時間が文字通り生地の損失を意味する。ロータリーオーブンにおいて、加熱要素は単なる部品ではなく、安定した熱供給を支えるエンジンである。劣化すると全工程に影...