“क्विक-कूल” आईआर एमिटर्स क्यों महत्वपूर्ण हैं?
डेक ओवन में, उत्पाद को ठीक से पकाने एवं उसे जला देने के बीच का अंतर आमतौर पर कुछ ही सेकंडों में होता है। यदि स्विच बंद करने के बाद भी हीटिंग एलिमेंट में गर्मी कम होने में बहुत समय लगता है, तो ऐसी स्थिति में आप अपने उत्पाद को जोखिम में डाल रहे हैं।
इसीलिए हम “थर्मल इनर्शिया” पर ध्यान देते हैं। सरल शब्दों में, हम यह सुनिश्चित करते हैं कि हमारे लैंप तुरंत ही अपने लक्षित तापमान तक पहुँच जाएँ… और जैसे ही हम उन्हें बंद करने का आदेश देते हैं, वे तुरंत ही गर्मी देना बंद कर देते हैं।
सामान्य हीटरों में क्या समस्या है?
अधिकांश हीटिंग एलिमेंट बहुत ही मोटे होते हैं। वे बहुत सारी ऊर्जा अवशोषित कर लेते हैं, और बिजली बंद होने के बाद भी वे गर्मी देते रहते हैं। यह ऐसा ही है, जैसे कि किसी मालवाहक ट्रेन को रोकने की कोशिश करना… ब्रेक लगाने से ही ट्रेन नहीं रुकती।
हम तो अलग तरीके से काम करते हैं। पतली दीवारों वाले क्वार्ट्ज एवं विशेष प्रकार के टंगस्टन फिलामेंटों का उपयोग करके हम अतिरिक्त द्रव्यमान को कम कर देते हैं। जैसे ही बिजली बंद हो जाती है, गर्मी भी बंद हो जाती है… बस। इसका मतलब है कि PID कंट्रोलर ही उत्पाद के सतही तापमान को नियंत्रित करता है… न कि कोई ऐसा हीटर, जो तेजी से गर्मी न दे सके।
जहाँ आवश्यक है, वहाँ ही ऊर्जा
हम ऊर्जा एवं वोल्टेज को संतुलित करने में बहुत समय लगाते हैं… ताकि उत्पाद पर उचित मात्रा में गर्मी पड़े। लक्ष्य तो तेजी से गर्मी पहुँचाना ही है… न कि ओवन के अन्य हिस्सों को गर्म करने में समय बर्बाद करना। हम प्रीसिजन माउंटों का भी उपयोग करते हैं… क्योंकि यदि एमिटर थोड़ा भी विचलित हो जाता है, तो उत्पाद पर उचित गर्मी नहीं पड़ेगी।
एक समस्या…
ईमानदारी से कहें तो, ये लैंप थोड़े ही संवेदनशील हैं।
चूँकि हम इन्हें तेजी से काम करने हेतु पतली सामग्रियों का उपयोग करते हैं, इसलिए ये झटकों को सहन नहीं कर सकते। यदि इन्हें ठीक से रखा न जाए, या गर्मी देने की प्रक्रिया अत्यधिक तेज हो जाए, तो ये जल्दी ही खराब हो जाएँगे। बिजली के मामले में भी सावधान रहना आवश्यक है… क्योंकि एक ही वोल्टेज स्पाइक से फिलामेंट टूट सकता है… इसलिए अपने रेगुलेटरों को स्थिर रखें, एवं वायरिंग भी ठीक रखें।
इन्हें कैसे इस्तेमाल करें?
यदि आपके पास पुराना डेक ओवन है, जिसमें धीमी गति से काम करने वाले कॉइल हैं, तो आप उन्हें इन लैंपों से बदल सकते हैं।
एक सलाह: इन लैंपों को फास्ट-एक्शन सॉलिड-स्टेट रिले (SSR) के साथ ही इस्तेमाल करें। यदि आप धीमी गति वाले रिले का उपयोग करेंगे, तो आप लैंप की सबसे अच्छी विशेषता का दुरुपयोग कर रहे होंगे… यानी, मिलीसेकंडों में ही लैंप चालू/बंद हो जाने की क्षमता। इन्हें सही तरीके से जोड़ें, तो आपको अपने उत्पाद पर पूर्ण नियंत्रण हो जाएगा।