250W के सिरेमिक हीटरों की मदद से आपको बेहतरीन सुनहरा रंग प्राप्त होगा।
क्या आपने कभी ओवन से रोटी निकालने के बाद उसकी सतह पर काले धब्बे देखे हैं? यह बहुत ही परेशान करने वाली बात है। आप तो सुनहरा-भूरा रंग ही चाहते हैं… लेकिन यह सब इस बात पर निर्भर है कि आप इन्फ्रारेड ऊष्मा का उपयोग कैसे करते हैं।
इसीलिए हम 250W के सिरेमिक हीटरों का ही उपयोग करते हैं। ये हीटर स्थिर ऊष्मा प्रदान करते हैं… जिससे रोटी की सतह जले बिना ही ऊष्मा अंदर तक पहुँच जाती है।
250W क्यों?
दरअसल, यहाँ संतुलन ही महत्वपूर्ण है। यदि आप छोटे स्थान में बहुत अधिक ऊर्जा डालेंगे, तो रोटी की सतह पर मौजूद चीनी जल जाएगी… जबकि रोटी का अंदरूनी हिस्सा अभी तक ओवन में ही है।
250W पर ऊष्मा धीरे-धीरे ही फैलती है… इससे कोई गर्म बिंदु नहीं बनता… और रोटी का रंग भी समान रहता है।
सिरेमिक की खूबियाँ
बेकिंग ओवन बहुत ही कठिन परिस्थितियों में काम करते हैं… वे नम, गर्म एवं चुनौतीपूर्ण होते हैं। हम सिरेमिक हीटरों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि ये ऐसी परिस्थितियों में भी काम कर सकते हैं।
क्वार्ट्ज ट्यूबों के विपरीत, सिरेमिक मजबूत होता है… इसलिए यह अपनी ऊष्मा को लंबे समय तक बनाए रख सकता है। इससे आपको तापमान नियंत्रण हेतु अतिरिक्त प्रयास नहीं करने पड़ते।
इसके अलावा, हम इन हीटरों का आकार आपकी आवश्यकताओं के अनुसार ही तय कर सकते हैं… ताकि आपको कोई परेशानी न हो।
कुछ बातें ध्यान में रखें
इन हीटरों की स्थापना तो बहुत ही आसान है… लेकिन एक बात ध्यान में रखें – ये तुरंत गर्म नहीं होते।
सिरेमिक हीटरों को हैलोजन लैंपों की तरह तुरंत इस्तेमाल नहीं किया जा सकता… इन्हें गर्म होने में थोड़ा समय लगता है। इसलिए, यदि आपको तुरंत अधिक ऊष्मा की आवश्यकता है, तो आपको पहले ही हीटरों को गर्म करना होगा।
एक और सलाह – अपने वेंटिलेशन सिस्टम की जाँच करें… यह सुनिश्चित करें कि हीटर के चारों ओर हवा आ-जा रही है। यदि वहाँ अत्यधिक गर्मी जमा हो जाए, तो वायरों की इंसुलेशन प्रणाली नष्ट हो सकती है… और कोई भी ऐसी स्थिति से नहीं निपटना चाहेगा।
यदि आपको अलग वॉटेज या विशिष्ट सतह क्षेत्र की आवश्यकता है, तो हमें बताएं… हम इसे संभव बना सकते हैं।