Khi lò nướng hoạt động ở chế độ nóng hoặc lạnh, bạn sẽ nhận thấy ngay những dấu hiệu bất thường: các mép bánh có màu nhạt; có những vùng bị nóng quá...

Khi số lần nướng tăng lên, lò quay trở thành nhịp đập chính của nhà máy. Rồi nhiệt độ giảm xuống. Vỏ bánh ra nhạt màu. Lịch trình bị trễ, và mỗi phút...