Hentikan Amalan Mengeringkan Makanan Menggunakan Ketuhar Berputar
Pernahkah anda mengeluarkan dulang makanan dari ketuhar berputar dan mendapati bahagian luar makanan tersebut telah hangus, sementara bahagian dalamnya masih belum masak sepenuhnya? Ia sangat menyebabkan kekecewaan. Biasanya, hal ini berlaku kerana udara panas yang digunakan untuk memanaskan makanan akan menyerap kelembapan dalam makanan sebelum haba dapat sampai ke bahagian dalam makanan tersebut.
Kami menggunakan kaedah yang berbeza. Daripada bergantung pada udara panas, kami menggunakan pemanas inframerah berfrekuensi tinggi. Bayangkanlah ia seperti cahaya matahari yang menyinari kulit anda—tenaganya sampai terus ke makanan tersebut. Tidak perlu untuk “memanaskan” udara terlebih dahulu.
Menyesuaikan Tahap Panas yang Sesuai
Apabila elemen pemanas rosak, anda tidak boleh sekadar memasukkan komponen pengganti secara rawak. Anda perlu memastikan kuasa dan voltan komponen pengganti tersebut sesuai dengan spesifikasi ketuhar anda.
Rahsianya ialah jarak antara komponen pemanas dan makanan. Tiub kuarsa berkuasa tinggi menghasilkan tenaga yang sangat besar. Jika tiub tersebut terlalu dekat dengan makanan, permukaan makanan akan hangus dengan cepat. Namun, jika kuasanya terlalu rendah, makanan tersebut tidak akan masak sepenuhnya setelah proses pengulangan berakhir. Ia memerlukan keseimbangan yang tepat.
Aspek Teknikal
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi untuk membuat komponen pengganti ini. Kami memilih bahan ini kerana ia membolehkan haba inframerah meresap terus ke dalam makanan tanpa terperangkap di dalam kaca itu sendiri.
Yang terbaiknya ialah anda tidak perlu menjadi pakar elektrik untuk menukar komponen tersebut. Kebanyakan tiub yang kami gunakan menggunakan penyambung standard R7s atau SK15. Anda hanya perlu mencabut tiub lama dan memasukkan tiub baru. Tidak perlu mengubah kabel elektrik sama sekali.
Bagi mereka yang bekerja dengan produk berlapis yang sensitif, kami menyediakan tiub yang mempunyai lapisan khas. Lapisan ini membantu mengubah panjang gelombang haba, agar permukaan makanan tidak hangus.
Beberapa Perkara yang Perlu Diingat
Kelebihan utama menggunakan pemanas inframerah ialah kelajuan. Ia dapat meningkatkan suhu dengan cepat. Namun, ada juga kelemahannya. Kaca kuarsa mudah pecah. Walaupun ia boleh bertahan terhadap haba, ia tidak tahan terhadap perubahan suhu yang drastik. Jika anda mencelup tiub yang panas ke dalam air sejuk semasa membersihkannya, tiub tersebut akan pecah.
Selain itu, pastikan masa yang digunakan untuk memanaskan makanan adalah sesuai. Kelajuan putaran ketuhar dan kuasa pemanas perlu diselaraskan dengan baik. Jika kelajuan putaran ketuhar berkurangan, anda perlu mengurangkan kuasa pemanas. Jika tidak, makanan tersebut akan tetap kering.