オーブンの端の部分が冷たくなる問題を解決しましょう。 もし、大きな業務用オーブンからパンやピザを取り出したときに、中央部分は完璧でも、端の部分だけが白っぽくて生焼け状態になっていることがあったら、どれほどイライラするかお分かりでしょう。これはよくある問題です。ほとんどの加熱要素では、熱を均一に周辺...

ベーカリーで適切な温度を実現するために：なぜクォーツを使用するのか スマートキッチンを構築するなら、単なる熱だけでは不十分だということはわかっているでしょう。速さが必要です。指示を出した瞬間にすぐ反応するシステムが必要なのです。 だからこそ、私たちは古いタイプの加熱素子を使うのをやめました。それら...