Hören Sie auf, jedes Mal Geld zu verlieren, wenn die Temperatur sinkt!
Das ist ein Albtraum für jeden Restaurantbesitzer. Man hat schließlich einen wunderschönen Außenbereich – doch sobald es kühler wird, bleiben die Tische leer.
Die meisten Leute versuchen, dieses Problem mit Heizgeräten zu lösen – also solchen Geräten, die heiße Luft verbreiten. Das Problem: Die Wärme verschwindet sofort wieder, sobald sie aus dem Gerät strömt. Das ist eine Verschwendung von Energie – und Ihre Gäste frieren weiterhin.
Deshalb verwenden wir Infrarotheizer, die an der Decke montiert werden. Anstatt den gesamten Außenbereich zu heizen (was unmöglich ist), heizen diese Heizer direkt die Menschen und die Möbel. Es fühlt sich an, als säße man in einem Sonnenfleck an einem klaren Herbsttag.
Die richtige Platzierung
Wenn man diese Heizer in einer Höhe von 2,5 bis 4 Metern montiert, entsteht direkt über den Tischen eine „Wärmezone“.
Ihre Gäste brauchen keine sperrigen Plastikschutzvorrichtungen oder schwere Decken, die ewig zum Waschen brauchen. Die Wärme dringt einfach durch ihre Kleidung. Wenn die Menschen wirklich warm sind, bleiben sie länger – und bestellen vielleicht noch eine Flasche Wein oder ein Dessert, was sie ursprünglich nicht vorhatten. Das ist ein Gewinn für alle Beteiligten.
Ein Wort der Vorsicht
Man muss bei der Leistungsaufnahme vorsichtig sein. Wenn man ein hochleistungsstarkes Gerät zu tief montiert, bekommen die Gäste zwar Kopfschmerzen, aber ihre Zehen bleiben weiterhin kalt. Das ist ein seltsames Gefühl – und es macht keine gute Esserfahrung. Wir empfehlen daher eine strategische Anordnung der Heizer. So bleibt die Wärme gleichmäßig verteilt – ohne kalte Stellen.
Lohnt sich das wirklich?
Die Rechnung ist ganz einfach: Mehr nutzbaren Raum bedeutet mehr Gäste, die essen und trinken. Wenn man die Saison im Freien von sechs auf zehn Monate verlängern kann, ist die Stromrechnung im Vergleich zu den zusätzlichen Einnahmen unbedeutend.
Die Installation ist einfach – es handelt sich dabei um eine gewöhnliche Elektroarbeit. Sobald die Heizer installiert sind, gibt es keine beweglichen Teile, die kaputtgehen könnten.
Alles, was man tun muss, ist, die Reflektoren sauber zu halten. Wenn sich Staub auf diesen Spiegeln ansammelt, verliert man etwa 10–15 Prozent der Wärme. Ein gelegentlicher Reinigungsvorgang sorgt dafür, dass alles weiterhin optimal funktioniert.