Hãy ngừng để thời tiết lạnh giá phá hỏng doanh thu từ khu vực ngoài trời của bạn đi! Đó là một vòng luẩn quẩn khó chịu: Khi thời tiết trở lạnh, những chiếc bàn ghế dành cho khách ngoài trời – vốn có giá khá đắt – lại trở nên vô dụng. Khách hàng muốn ngồi ngoài trời, nhưng không ai muốn chịu cái lạnh khi ăn uống cả.
Đó chính là lúc các thiết bị sưởi kiểu tia hồng ngoại phát huy tác dụng. Hãy quên đi những chiếc máy sưởi kiểu thông gió đi; chúng chỉ có thể sưởi ấm không khí xung quanh, nhưng trong môi trường ngoài trời, luồng gió có thể mang đi hết hơi ấm đó ngay lập tức. Đó là sự lãng phí tiền bạc.
Còn các thiết bị sưởi kiểu tia hồng ngoại thì khác. Thay vì cố gắng chống lại gió, chúng trực tiếp tỏa hơi ấm vào người khách. Cảm giác giống như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày se lạnh vậy. Ngay khi khách ngồi xuống, họ sẽ cảm nhận được hơi ấm và cảm thấy thoải mái hơn. Họ sẵn lòng ở lại để uống thêm một ly nước hoặc ăn món tráng miệng mà họ ban đầu không dự định gọi. Đó chính là cách giúp khu vực ngoài trời của bạn luôn đầy khách, ngay cả khi thời tiết trở lạnh.
Những điều cần lưu ý khi lắp đặt
Hầu hết các thiết bị này hoạt động ở mức điện áp 220V–240V, vì vậy chúng có thể được kết nối trực tiếp vào hệ thống điện thông thường. Chúng tôi khuyên nên sử dụng những thiết bị có công suất cao, vì bạn cần đủ sức mạnh để chống lại những cơn gió mạnh.
Nhưng điều quan trọng là bạn phải lên kế hoạch lắp đặt cẩn thận. Nếu bạn chỉ đặt vài chiếc máy sưởi một cách ngẫu nhiên, bạn sẽ tạo ra những “vùng lạnh”, khiến khách vẫn cảm thấy lạnh. Chúng tôi khuyên nên sắp xếp các máy sưởi sao cho chúng tạo thành một mạng lưới liên kết với nhau, như vậy sẽ không còn “vùng lạnh” nào nữa.
Một vài điều cần lưu ý khác
Thành thật mà nói, những thiết bị này tiêu tốn khá nhiều điện năng. Bạn không thể cắm năm chiếc máy sưởi vào một mạch điện duy nhất được. Nếu làm vậy, bạn sẽ gặp vấn đề với hệ thống điện trong lúc có nhiều khách. Hãy chắc chắn rằng bộ phận điện trong nhà bạn có thể chịu đựng được tải trọng này.
Ngoài ra, những thiết bị này cũng rất nóng. Để đảm bảo an toàn cho mọi người, bạn cần lắp chúng ở khoảng cách ít nhất 2,5 mét so với mặt đất, hoặc lắp thêm các thiết bị bảo vệ. Bạn không muốn ai bị bỏng đâu.
Việc lắp đặt các thiết bị này khá đơn giản. Nhưng điều quan trọng nhất là việc tính toán kỹ lưỡng. Bạn sẽ biến khu vực ngoài trời lạnh giá thành nơi mang lại doanh thu cho bạn.