การปรับอุณหภูมิในเตาอบให้เหมาะสม: เหตุใดเราจึงเลือกใช้ควอตซ์
หากคุณกำลังสร้างครัวอัจฉริยะ คุณก็คงรู้ดีว่าแค่ใช้ความร้อนธรรมดาๆ นั้นไม่เพียงพอ คุณต้องการความเร็วในการให้ความร้อน และต้องการระบบที่สามารถตอบสนองได้ทันทีที่คุณสั่งการ
นั่นคือเหตุผลที่เราเลิกใช้ элементทำความร้อนแบบเก่าไปแล้ว เพราะมันช้าเกินไป และมีปัญหาในการตอบสนอง แทนที่จะใช้วิธีนั้น เราจึงเลือกใช้ท่ออินฟราเรดควอตซ์แทน
หลักการทำงานของท่ออินฟราเรดควอตซ์
ความลับก็คือ ควอตซ์สามารถให้รังสีอินฟราเรดความยาวคลื่นสั้นผ่านได้ ดังนั้นความร้อนจึงสามารถถูกส่งไปยังแป้งหรือขนมปังได้ทันที โดยไม่ต้องเสียเวลาในการทำให้อากาศภายในเตาอบร้อนขึ้นก่อน
เนื่องจากท่อเหล่านี้ไม่สามารถกักเก็บความร้อนได้เหมือนโลหะ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับระดับพลังงานได้อย่างแม่นยำ โดยไม่มีปัญหาเรื่องอุณหภูมิสูงเกินไป มันเป็นวิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ทำให้กระบวนการอบขนมราบรื่นขึ้น
การออกแบบให้เหมาะกับพื้นที่ของคุณ
เราไม่ได้ออกแบบท่อเหล่านี้ให้เหมาะกับทุกสถานการณ์ เราออกแบบท่อเหล่านี้ให้มีความยาวและกำลังวัตต์ที่เหมาะสมกับเตาอบของคุณโดยเฉพาะ
โดยปกติแล้ว ควอตซ์ใสจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการให้ความร้อนที่มีประสิทธิภาพ แต่หากคุณต้องการความร้อนในรูปแบบอื่น เราก็สามารถเพิ่มสารเคลือบเพื่อปรับแต่งได้
นอกจากนี้ เรายังคำนึงถึงคนที่ทำงานในโรงงานด้วย เราใช้ฐาน R7s หรือ Sk15 ซึ่งหมายความว่าสามารถติดตั้งได้ทันที หากท่อเสียระหว่างการทำงาน ทีมของคุณก็สามารถเปลี่ยนท่อใหม่ได้ทันที โดยไม่ต้องดัดแปลงระบบทั้งหมด
ข้อเสีย (ความจริงที่ต้องยอมรับ)
อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรที่สมบูรณ์แบบหรอก
ท่ออินฟราเรดควอตซ์นั้นให้ความร้อนสูงมาก แต่ก็เปราะบางมากเช่นกัน คุณไม่สามารถนำมันไปใช้ในสภาพแวดล้อมที่มีการสั่นสะเทือนมากๆ ได้ เพราะมันอาจแตกได้
นอกจากนี้ เนื่องจากมันมีพลังงานสูง คุณจึงต้องระมัดระวังเรื่องการระบายความร้อนด้วย หากพัดลมไม่สามารถระบายความร้อนได้ดี ก็อาจทำให้เปลือกพลาสติกของเตาอบละลาย หรือทำให้เซ็นเซอร์ที่ใช้ในการควบคุมเตาอบเสียหายได้ ซึ่งจะทำให้แก้ไขปัญหาได้ยากมาก
ดังนั้น ขอแนะนำให้คุณติดตั้งตัวป้องกันความร้อนไว้ระหว่างท่ออินฟราเรดควอตซ์กับบอร์ดควบคุม มันเป็นวิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณไม่ต้องมากังวลเรื่องปัญหาต่างๆ ในภายหลัง