ショートウェーブ赤外線を使って完璧なクラストを作る方法 もし、パンの表面に深くて黄金色のクラストを作りたいけれど、中身がパサパサになってしまうのを避けたいと思ったことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。通常の加熱では十分ではありません。表面に集中したエネルギーを素早く与える必要があります。そ...

ローテーションオーブンにおける「表面は焼けているが、中は生のまま」という問題の解決策 私たちもみんな、こんな経験があります。厚切りの肉を焼いていると、外側は黒く焦げてしまうのに、中はまだ凍ったような状態になってしまいます。本当にイライラしますよね。 この問題を解決するために、私たちはローテーション...

なぜSIG Blomaxランプが頻繁に壊れるのか（そしてその解決策） もしSIG Blomaxを使用していて、ランプがあまりにも頻繁に壊れてしまうのであれば、どれほどイライラするか想像できるでしょう。これは単なる偶然の事故ではありません。通常、高速成形機の振動や急激な温度変化に耐えられないためにラ...

Krones Contiformに搭載されているIRランプの交換について 正直に言うと、Krones Contiformを完璧な状態で稼働させ続けるのはかなり難しいです。適切な温度管理が必要であり、そうでなければPETボトルの表面にひび割れや厚みの不均一が生じてしまいます。しかし、OEM製のランプ...

なぜ「クイッククール」型のIR発光体が重要なのか オーブンでは、完璧に焼き上がるか、それとも焦げてしまうかの違いは、たった数秒程度です。もしスイッチを切った後でもヒーターが長時間熱を放ち続けるなら、それはまるで製品を危険にさらしているようなものです。 だからこそ、私たちは「熱慣性」という要素にこだ...

バター製造にかかるコストを削減しつつ、品質を落とさない方法 もし、あなたがベーカリーチェーンを運営しているのであれば、産業用オーブンの費用が高すぎて困っていることでしょう。設備には多額のお金がかかりますし、通常は生産量に応じて巨大な機械を購入しなければなりません。 しかし、私たちは短波赤外線ランプ...

はじめに 私たちは、Sidel Matrixブロー成形ライン用に特別に設計された大容量の赤外線ランプを製造しています。その利点というのは、このランプを使用することで、温度上昇がSidelの仕様通りになるということです。つまり、PETを均一に加熱でき、何も調整する必要がありません。 電力、電圧、およ...

PET製造ラインにおいて、加熱用のトンネルは、製品の品質を安定させるために重要な要素です。プリフォームは厳格な許容範囲内で供給されますが、ブロー成形機では、伸張処理を行う前に一定の壁面温度が必要です。もしIR光源の出力が変動したり、ランプとプリフォームとの距離がわずかでもずれると、均一でない伸張や...

オーブンの温度が上下していると、すぐにその違いがわかります。端の部分は色が薄くなり、熱くなった部分もあります。また、生地が固まる前に表面にクラックが入ってしまうこともあります。Twin Quartz Bakery OvenのIRヒーターは、このような不均一さを解消し、温度だけでなく、生地自体に効果...