http://quartz-ir-element.com/ko/tags/%EB%B2%A0%EC%9D%B4%ED%82%B9/ Recent content in 베이킹 on Quartz IR Heating Elements Hugo ko Mon, 27 Jul 2026 11:29:46 +0800 http://quartz-ir-element.com/ko/posts/maintaining-thermal-stability-in-bakery-ovens-via-infrared-quartz-compensation/ Mon, 27 Jul 2026 11:29:46 +0800 http://quartz-ir-element.com/ko/posts/maintaining-thermal-stability-in-bakery-ovens-via-infrared-quartz-compensation/ <p><img src="http://quartz-ir-element.com/images/b35d1fe8a26578f081b723cc6400c30e.png" alt="베이킹용 베이커리 오븐 석영관"></p> <p><strong>쿼츠 튜브 오븐의 온도 하락을 막는 방법</strong><br> 제과점에서 일해본 사람이라면 이 문제를 잘 알 것입니다. 오븐의 문을 열면 찬 공기가 유입되어 오븐 내부의 온도가 급격히 떨어집니다. 이런 상황은 순식간에 일어나며, 주의하지 않으면 전체 제품이 망가질 수 있습니다.</p> http://quartz-ir-element.com/ko/posts/optimizing-pizza-oven-throughput-with-shortwave-infrared-heating-elements/ Fri, 24 Jul 2026 13:21:28 +0800 http://quartz-ir-element.com/ko/posts/optimizing-pizza-oven-throughput-with-shortwave-infrared-heating-elements/ <p><img src="http://quartz-ir-element.com/images/a78d7f23c2bdf7626d6d366c468ae100.png" alt="피자 오븐용 베이킹 히팅 요소"></p> <p>더 이상 오븐 때문에 작업 속도가 늦어지는 일은 없어야 합니다.<br> 주방의 다른 곳들은 빠르게 작동하는데, 오직 오븐만 마치 천천히 움직이는 것 같지 않나요?<br> 이건 정말 짜증나는 문제입니다. 차가운 피자를 오븐에 넣으면 온도가 떨어지고, 다시 온도가 올라오기를 기다려야 합니다. 바로 이런 대기 시간 때문에 수익이 줄어듭니다.<br> 우리는 단파 적외선 램프를 사용하여 이 문제를 해결합니다. 오븐 내부의 공기 전체를 가열하는 대신, 이 램프들은 에너지를 직접 피자와 토핑에 전달합니다. 매우 효율적이고 빠릅니다.<br> <strong>그냥 잘 작동할 뿐입니다.</strong><br> 이 석영 유리관들은 복잡한 것 없이 몇 초 만에 최고 온도에 도달합니다. 그래서 생산 속도를 훨씬 높일 수 있습니다. 피자를 오븐에 넣는 순간 바로 열을 가하고, 조리가 완료되면 즉시 열을 멈출 수 있습니다. 더 이상 추측할 필요도 없고, 중앙에 치즈가 타버리는 일도 없습니다.<br> 기술적인 부분은 꽤 간단하지만, 제대로 설치해야 합니다.<br> 우리는 피자가 멋지게 익도록 하기 위해 고출력 램프를 사용합니다. 표준 R7 커넥터를 사용하기 때문에, 램프가 고장 나면 그냥 새 것으로 교체하면 됩니다.<br> 한 가지 주의할 점은, 전압(230V 또는 400V)이 제어 보드와 일치하는지 확인해야 합니다. 또한, 너무 많은 와트 수를 작은 관에 넣으면 열이 너무 높아져 램프가 손상될 수 있습니다. 환기구도 확인해야 합니다. 주변의 열이 배출될 곳이 없으면 램프의 수명이 짧아집니다.<br> 이 장비를 설치하는 것도 간단합니다. PID 컨트롤러와 서모커플을 연결하기만 하면 됩니다. 이렇게 하면 “폐루프 시스템”이 구현되어, 오븐이 언제 열을 멈춰야 하는지 스스로 알 수 있습니다. 이로 인해 저가형 온도조절기에서 발생하는 문제들을 해결할 수 있습니다.<br> 결과적으로, 아침 첫 번째 피자든, 금요일 밤에 만드는 백 번째 피자든, 모든 피자가 똑같은 품질로 완성됩니다.</p> http://quartz-ir-element.com/ko/posts/toaster-infrared-tube-for-baking/ Thu, 25 Jun 2026 13:53:52 +0800 http://quartz-ir-element.com/ko/posts/toaster-infrared-tube-for-baking/ <p><img src="http://quartz-ir-element.com/images/406c9b2f34516a6c42a14878ddba1ad0.png" alt="toaster infrared tube for baking"></p> <p>주문이 몰릴 때는 오븐이나 회전식 오븐의 온도가 즉시 설정된 값을 유지해야 합니다. 만약 오븐의 가열 속도가 느리면, 제품의 껍질 색상이 창백해지고, 불량품이 생기게 됩니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 우리는 빠른 가열과 안정적인 온도 유지가 가능한 적외선 튜브를 개발했습니다.</p>