Hornear on Quartz IR Heating Elements

Tubo de cuarzo para horno de panadería para hornear

Mon, 27 Jul 2026 11:29:46 +0800

Cómo evitar la caída de temperatura en los hornos de tubo de cuarzo
Todo aquel que haya trabajado en una panadería sabe bien el problema. Al abrir la puerta del horno, una corriente de aire frío entra y la temperatura interna del horno disminuye rápidamente. Esto ocurre en cuestión de segundos, y si no se actúa con cuidado, puede arruinar todo el lote de productos que se están cocinando.

Por eso usamos tubos de cuarzo infrarrojo, junto con un sistema de compensación en tiempo real. En esencia, se trata de una especie de “red de seguridad” que evita que las caídas de temperatura afecten negativamente los productos.

elemento calefactor para horno de pizza

Fri, 24 Jul 2026 13:21:23 +0800

Deje de permitir que su horno le ralente el trabajo.
¿Alguna vez ha sentido que su cocina funciona a toda velocidad, pero su horno va muy lento? Es un problema común. Usted coloca una pizza fría en el horno; la temperatura disminuye, y luego debe esperar a que la temperatura vuelva a subir. Ese tiempo de espera es precisamente cuando se pierden beneficios.

Nosotros resolvemos este problema utilizando lámparas de infrarrojos de onda corta. En lugar de intentar calentar todo el aire dentro del horno, estas lámparas emiten energía directamente sobre la masa y los ingredientes de la pizza. Es más rápido y eficiente.