Správné fungování pecí Sidel a Krones Pokud jste někdy pracovali s lisovacími stroji na výrobu PET lahví, víte, jaké to je. Je obtížné udržet teplotu...

Přestaňte se potýkat s chladnými okraji v troubách Pokud jste někdy vyndali plech s chlebem nebo pizzou z velké průmyslové trouby a zjistili, že...

Přestaňte přehřívat vnější část masa při pečení Už jste někdy zkoušeli péct tlustý kus masa v párové troubě a skončili s šedou, přehřátou vnější...

Jak doručit pizzy ven za 90 sekund Představte si, že byste mohli zkrátit dobu pečení z pěti minut na pouhou hodinu a půl. To je rozdíl mezi kuchyní,...

Rychlost za specifikacemi Vytvořili jsme žárovku SIPA SFR 8 určenou k použití v rotativních foukačkách právě z jednoho důvodu – abychom mohli držet...

Na lisu Krones je ohřívací tunel srdcem celé linky. Pokud začnou halogenové žárovky slábnout, okamžitě to poznáte – teploty v různých částech forem...

Když nastane čas pečení, je potřeba nastavit teplotu v troubě – vždy po jedné šarži chleba. Pokud teplota nestačí, výsledkem budou bledé povrchy...