Đừng để thiết bị làm nóng làm chậm công việc của bạn nữa!
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng một số quầy bánh ngọt dường như hoạt động rất chậm không? Có rất nhiều khách hàng xếp hàng chờ đợi, nhưng thiết bị làm nóng lại mất quá nhiều thời gian để đạt được nhiệt độ cần thiết. Thật khó chịu! Khi thiết bị hoạt động kém hiệu quả, toàn bộ quy trình sản xuất sẽ bị cản trở.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các bộ sưởi bằng tia hồng ngoại. Bí quyết nằm ở chỗ: tia hồng ngoại không lãng phí thời gian để làm nóng không khí xung quanh thức ăn. Nó truyền năng lượng trực tiếp vào bề mặt của thức ăn. Cách này vừa hiệu quả, vừa nhanh chóng.
Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp?
Nếu bạn muốn rút ngắn thời gian chuẩn bị thức ăn, bạn cần có lượng nhiệt lớn được tạo ra trong một không gian nhỏ. Chúng tôi xác định công suất cần thiết dựa trên kích thước của quầy bánh. Nhìn chung, công suất càng cao thì thức ăn càng nhanh được làm nóng.
Nhưng có một lưu ý quan trọng: nếu bạn thay bóng đèn bị hỏng, hãy kiểm tra điện áp trước. Nếu bạn sử dụng bóng đèn 230V trong ổ cắm 110V, bạn sẽ không cảm nhận được bất kỳ sự nóng lên nào. Ngược lại, nếu bạn sử dụng bóng đèn 110V trong ổ cắm 230V, sợi dây tóc của bóng đèn sẽ bị cháy ngay khi bạn bật công tắc. Đó không phải là cách tốt để bắt đầu một ca làm việc.
Không cần phải tái thiết lập đường dây điện
Chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao cho các bóng đèn này. Tại sao ư? Bởi vì thủy tinh thông thường dễ bị nứt khi chuyển từ trạng thái lạnh sang nóng trong vài giây. Trong khi đó, thủy tinh thạch anh có thể chịu được áp lực đó mà không bị hỏng.
Hơn nữa, việc lắp đặt cũng rất đơn giản. Hầu hết các thiết bị của chúng tôi sử dụng các đầu nối tiêu chuẩn R7 hoặc SK15. Điều này có nghĩa là chúng có thể được lắp đặt một cách dễ dàng. Bạn chỉ cần tháo bóng đèn cũ ra và lắp bóng đèn mới vào thôi. Không cần phải gọi thợ điện để sửa chữa.
Cân bằng nhiệt độ
Tia hồng ngoại rất mạnh mẽ. Nó có thể đạt được nhiệt độ cần thiết ngay lập tức. Nhưng cũng có một điểm cần lưu ý: vì nhiệt độ từ tia hồng ngoại rất cao, nên dễ dàng gây ra tình trạng thức ăn bị cháy bề mặt trong khi phần bên trong vẫn còn lạnh. Điều quan trọng là phải tìm được khoảng cách phù hợp giữa bóng đèn và thức ăn để tránh tình trạng này.
Khi bạn điều chỉnh được các thông số phù hợp, vấn đề về tốc độ làm nóng sẽ được giải quyết. Thức ăn sẽ giữ được nhiệt độ cần thiết, quá trình làm nóng diễn ra nhanh chóng, và bạn có thể tập trung vào việc phục vụ khách hàng thay vì phải liên tục theo dõi nhiệt độ.