Làm thế nào để điều chỉnh nhiệt độ trong lò nướng một cách chính xác: Tại sao chúng tôi chọn sử dụng thủy tinh thạch anh?
Nếu bạn đang xây dựng một căn bếp thông minh, bạn biết rằng việc sử dụng nguồn nhiệt thông thường là chưa đủ. Bạn cần một hệ thống có khả năng phản ứng ngay lập tức khi bạn ra lệnh. Đó là lý do tại sao chúng tôi từ bỏ việc sử dụng các bộ phận gia nhiệt kiểu cũ. Chúng hoạt động quá chậm và gây ra sự chậm trễ trong việc gia nhiệt. Thay vào đó, chúng tôi sử dụng các ống tia hồng ngoại làm từ thủy tinh thạch anh trong suốt.
Cách thức hoạt động của chúng
Bí mật nằm ở chỗ: thủy tinh thạch anh cho phép các tia hồng ngoại bước sóng ngắn đi xuyên qua nó một cách dễ dàng. Thay vì lãng phí thời gian để làm nóng không khí bên trong lò, nhiệt lượng sẽ được truyền trực tiếp vào bánh mì hoặc bánh ngọt ngay lập tức. Vì những ống này không giữ nhiệt như các vật liệu kim loại, nên bạn có thể điều chỉnh mức công suất một cách chính xác mà không gặp phải tình trạng nhiệt độ trong lò quá cao. Điều này giúp quy trình nướng trở nên thuận tiện hơn.
Được thiết kế phù hợp với không gian của bạn
Chúng tôi không sử dụng giải pháp “một kích thước phù hợp với tất cả”. Chúng tôi thiết kế các ống này sao cho phù hợp với chiều dài và công suất cụ thể của lò nướng của bạn. Thông thường, thủy tinh thạch anh trong suốt là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo dòng nhiệt tối ưu. Nhưng nếu bạn cần loại nhiệt khác, chúng tôi có thể thêm lớp phủ lên bề mặt ống để điều chỉnh tính chất nhiệt của chúng. Chúng tôi cũng tính đến người vận hành máy. Chúng tôi sử dụng các bộ phận R7s hoặc Sk15 – những bộ phận có thể được lắp đặt một cách dễ dàng. Nếu một ống bị hỏng trong lúc máy đang hoạt động, nhân viên của bạn chỉ cần thay thế ống đó mà không cần phải tái lắp đặt toàn bộ hệ thống.
Những hạn chế
Không có gì là hoàn hảo cả. Những ống này tạo ra nhiệt độ rất cao, nhưng chúng lại rất dễ vỡ. Bạn không nên để chúng bị va đập hay rung động quá mức, nếu không chúng sẽ bị vỡ. Vì chúng tạo ra nhiệt độ cao, bạn cần phải chú ý đến việc làm mát máy. Nếu quạt làm mát không hoạt động tốt, chúng có thể làm tan chảy các bộ phận bằng nhựa hoặc làm hỏng các cảm biến điều khiển máy. Đó là một tình huống khó xử để sửa chữa. Hãy tự bảo vệ mình bằng cách lắp đặt một lớp bảo vệ giữa các ống thủy tinh thạch anh và bảng điều khiển. Đó là cách đơn giản để tránh những rắc rối sau này.