Припиніть втрачати гроші щоразу, коли температура падає
Це справжній кошмар для будь-якого власника ресторану. У вас є чудовий приміщення на вулиці, але як тільки починається холод, столи залишаються порожніми.
Більшість людей намагається вирішити цю проблему за допомогою обігрівачів, які подають гаряче повітря. Проблема полягає у тому, що це тепло миттєво зникає, як тільки виходить через вентиляційні отвори. Це марна трата електроенергії, а ваші клієнти все одно мерзнуть.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі, розміщені на стелі. Замість того, щоб намагатися опалювати всю територію (що неможливо), ці обігрівачі зосереджують тепло на людях та меблях. Це приносить відчуття тепла, наче сидиш на сонячному світлі в прохолодний осінній день.
Правильне розміщення
Якщо розмістити ці обігрівачі на висоті від 2,5 до 4 метрів, ви створите „теплу зону“ прямо над столами.
Вашим клієнтам не потрібні великі пластикові екрани чи важкі ковдри, які потрібно довго прати. Тепло просто проникає крізь їхній одяг. Коли люди відчувають тепло, вони залишаються довше. Вони можуть замовити ще одну пляшку вина чи десерт, про який раніше не думали. Це справжній успіх.
Кілька порад
Необхідно правильно вибрати потужність обігрівачів. Якщо розмістити обігрівачі занадто низько, клієнти будуть мерзнути, навіть якщо їхні голови будуть гарячими. Це дивне відчуття, і це не є гарним досвідом прийому їжі. Ми радимо розміщувати обігрівачі так, щоб тепло було рівномірним по всій території. Таким чином не буде „холодних зон“.
Чи варте це зусиль?
Розрахунки досить прості: чим більше корисної площі, тим більше людей може їсти та пити. Якщо ви зможете подовжити сезон роботи на вулиці з шести місяців до десяти, рахунок за електроенергію буде значно меншим порівняно з додатковими доходами.
Встановлення обігрівачів є простим – достатньо лише під’єднати їх до електромережі. Після цього не потрібно турбуватися про якісь рухомі частини. Єдине, що потрібно робити – це постійно очищувати відбивачі. Якщо на них накопичується пил, тепло втрачається на 10–15%. Регулярне чищення дозволяє обігрівачам працювати на повну потужність.