Hentikan kehilangan uang setiap kali suhu turun
Ini merupakan mimpi buruk bagi para pemilik restoran. Anda memiliki ruang luar yang indah, tetapi begitu udara menjadi dingin, meja-meja di sana pun kosong.
Kebanyakan orang mencoba mengatasi masalah ini dengan menggunakan pemanas berupa alat yang mengeluarkan udara panas. Masalahnya adalah panas tersebut langsung hilang begitu keluar dari alat tersebut. Ini merupakan pemborosan listrik, dan para tamu tetap merasa kedinginan.
Itulah sebabnya kami menggunakan pemanas inframerah yang dipasang di langit-langit. Alih-alih mencoba memanaskan seluruh area luar ruangan (yang mustahil dilakukan), pemanas ini hanya memanaskan orang-orang dan perabotan di sana. Rasanya seperti duduk di bawah sinar matahari pada hari musim gugur yang cerah.
Penempatan yang tepat
Jika Anda memasang pemanas ini pada ketinggian 2,5 hingga 4 meter, maka akan tercipta “zona hangat” di atas meja-meja Anda. Para tamu tidak perlu menggunakan pelindung plastik atau selimut tebal yang membutuhkan waktu lama untuk dicuci. Panasnya langsung meresap ke dalam pakaian mereka. Ketika orang-orang merasa hangat, mereka akan tinggal lebih lama di sana. Mereka akan memesan botol anggur atau hidangan penutup tambahan yang sebelumnya tidak mereka rencanakan. Ini merupakan situasi yang menguntungkan bagi semua pihak.
Perhatian penting
Anda harus memperhatikan daya yang digunakan. Jika Anda memasang pemanas berdaya tinggi pada ketinggian yang terlalu rendah, para tamu akan merasa panas di kepala, sementara kaki mereka masih kedinginan. Ini merupakan pengalaman makan yang buruk. Kami biasanya menyarankan penempatan pemanas yang strategis agar suhu tetap stabil di seluruh area luar ruangan, sehingga tidak ada “titik dingin”.
Apakah hal ini benar-benar menguntungkan?
Hitungannya cukup sederhana: semakin banyak ruang yang bisa digunakan, semakin banyak orang yang bisa makan dan minum di sana. Jika Anda dapat memperpanjang musim operasional restoran Anda dari enam bulan menjadi sepuluh bulan, biaya listriknya akan jauh lebih kecil dibandingkan dengan pendapatan tambahan yang didapat.
Pemasangannya mudah—cukup pasang kabelnya ke langit-langit. Setelah itu, tidak ada lagi bagian yang bisa rusak. Satu-satunya hal yang perlu diperhatikan adalah menjaga reflektor agar tetap bersih. Jika debu menumpuk di reflektor tersebut, efektivitas pemanas akan berkurang sekitar 10–15%. Membersihkannya secara berkala akan membuat pemanas tetap berfungsi dengan baik.