जब सेवा का समय आता है, तो डेक ओवन को तापमान पर आने के लिए इंतजार करना ड downtime नहीं है—यह टेबल पर छोड़े गए पैसे हैं। और यदि पत्थर की चूल्हा असमान गर्मी दे रहा है, तो एक ट्रे अधपकी रह जाती है और अगली जल जाती है। हमने अपने काले सिरेमिक हैलोजन बल्बों को एक साथ इन दो समस्याओं को हल करने के लिए बनाया: तेज़ पुनर्प्राप्ति, और गर्मी जो महत्वपूर्ण स्थानों पर स्थिर रहती है—डेक पर।
मुख्य तत्व शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड है, जो एक काले सिरेमिक हैलोजन तत्व के माध्यम से प्रदान किया जाता है। सिरेमिक शरीर व्यस्त बेक डेक में थर्मल शॉक का सामना करता है, और हैलोजन भराव सभी ऑन/ऑफ चक्रों के दौरान फिलामेंट को स्थिर रखता है। व्यवहार में, इसका मतलब है कि आप ओवन को ठंडे से एक तंग बेक बैंड में पारंपरिक धातु-शेल तत्वों की तुलना में तेज़ी से ले जा सकते हैं, और जब आप दरवाजा खोलते हैं और एक और ट्रे लोड करते हैं, तो गर्मी जल्दी वापस आती है।
एक स्नैक मशीन या एक कॉम्पैक्ट किचन ओवन में, इसका मतलब अधिक स्थिर बेक चक्र हैं। बल्ब सीधे बेकिंग चेंबर में और पैन पर विकिरित होते हैं, इसलिए पत्थर ठंडी जगहों से नहीं लड़ रहा है। आपको ट्रे पर समान भूरे रंग का रंग, पूर्वानुमानित क्रस्ट सेट, और कम बर्बाद होने वाले उत्पाद मिलते हैं क्योंकि एक कोना पीछे नहीं रह जाता। आप ऊर्जा भी बचाते हैं, क्योंकि आप बेक के बीच एक विशाल स्टील डेक को तापमान पर बनाए रखने के लिए भुगतान नहीं कर रहे हैं।
स्थापना मानक सॉकेट पर सरल है, लेकिन यह सुनिश्चित करें कि वोल्टेज और वॉटेज आपके ओवन के नियंत्रण बोर्ड और वायरिंग से मेल खाते हैं। ये बल्ब निकटता में गर्म चलते हैं, इसलिए माउंटिंग हार्डवेयर को सत्यापित करें और रिफ्लेक्टर पथ को साफ रखें। हजारों घंटों के दौरान मजबूत आउटपुट की अपेक्षा करें, लेकिन इन्हें एक मेल खाती प्रणाली के रूप में मानें—असंगत वॉटेज को बदलने पर आपकी तापमान प्रोफ़ाइल विचलित होगी, चाहे गर्मी कितनी तेजी से आए।